1.猪肉切碎,放上葱花。
2.放入生抽、花椒粉、香油、料酒、盐、少许蘑菇酱。
3.油烧干下入葱姜、八角、花椒粒炸香。
4.把八角、花椒粒、葱姜挑出,油浇入肉馅中加鸡精拌匀。
5.胡萝卜汁和成彩色面团。
6.再和个白面团盖保鲜膜醒一会。
7.彩色面团擀成长方形包上白色细面团捏紧。
8.用刀切成小剂子。
9.擀皮。
10.包好。
11.水开下水煮7分钟。
12.捞出。
饺子猪肉馅怎么调好吃 扩展
猪肉洗净切成肉丁,肉丁的块不要太大。
2葱洗净切成丁,葱可以多放一些,因为不放别的蔬菜了。
3姜洗净去皮切碎。
4肉丁放入料酒,高汤顺一个方向搅拌,使高汤融入到肉丁中。
5放入盐,酱油,调馅料,味素顺一个方向搅拌均匀。
6放入葱,姜搅拌均匀,最后放入食用油,香油拌匀即可。
饺子猪肉馅怎么调好吃 扩展
猪肉馅里放入生抽,老抽,花椒面,蚝油提鲜,然后分次放入葱姜水,把猪肉馅按照顺时针方向搅拌,搅拌成黏糊状态,再放入一颗鸡蛋,适量盐调味搅拌均匀即可。